À l'arrivée de la rentrée, quoi de mieux qu'une recette de tarte salée sans pâte qui marie simplicité, goût et équilibre nutritionnel ? Avec une base de flocons d'avoine, cette préparation se réalise en toute facilité et rapidité. Parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner à emporter, vous allez adorer sa texture moelleuse et son goût savoureux, tout en profitant des bienfaits nutritifs de chaque ingrédient.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 150 grammes de flocons d'avoine
- 3 œufs
- 200 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte antiadhésif
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Dans un grand bol, accueillez les flocons d'avoine, les œufs et le lait en poudre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour bien combiner tous les ingrédients.
Étape 4
Versez cette préparation dans le moule à tarte antiadhésif.
Étape 5
Enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
Étape 6
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter des épices telles que le paprika ou le curry, pour rehausser les saveurs de votre tarte.
Accord mets et vins
Cette tarte salée s’accompagne idéalement d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui viendra sublimer les saveurs légères et crémeuses du plat.
La tarte sans pâte est une alternative diététique aux tartes traditionnelles. Grâce aux flocons d'avoine, elle est riche en fibres et convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten.
