Le candidat belge de cette édition anniversaire du Meilleur Pâtissier se démarque par sa joie de vivre et son esprit de partage. Ses créations colorées sauront-elles séduire le jury ? Il a déjà conquis le cœur de nombreux téléspectateurs.
Un parcours inspirant
Originaire des Bons Villers, près de Charleroi, en Belgique, Alexandre, 29 ans, jongle entre son métier de commercial dans le matériel professionnel de cuisine et sa passion pour la pâtisserie. Entre Johnny Hallyday et François Damiens, il sait mettre de l’ambiance et créer des desserts qui font sensation. Engagé dans sa communauté, il a récemment animé un atelier pâtisserie lors de la fête locale, partageant sa recette de financiers tigrés avec ses concitoyens. De plus, il a commercialisé un caramel au beurre salé dont les bénéfices ont été reversés à l'opération Viva For Life, un projet caritatif belge dédié à la lutte contre la pauvreté. Hasard ou hasard, tous les Bons Villersois se rallyent autour de lui pour l'encourager dans cette aventure culinaire. Son rêve ? Ramener la coupe de la victoire à la maison et faire briller la Belgique sur le devant de la scène pâtissière.
Un univers sucré et coloré
Les créations d’Alexandre sont un festin pour les yeux, débordant de couleurs pop et de gourmandise. Sa passion pour le caramel en fait une véritable signature, comme en témoigne sa fameuse tarte chocolat caramel, qui s'apparente à une œuvre d'art. Il a récemment expérimenté une association audacieuse : la poire, la noix de pécan et la vanille, un délice qui a déjà fait l'unanimité parmi ses amis.
Une vitrine sur Instagram
Sur Instagram, Alexandre partage son savoir-faire sous le pseudonyme de Chef Michelo, ou Michmich pour les intimes. Sa page est une invitation à découvrir ses créations : bûches festives, entremets créatifs et gâteaux sur-mesure pour des anniversaires inoubliables. Ses talents pâtissiers sont déjà très prisés, et son envie de faire plaisir transparaît dans chaque publication.
