Une étude nutritionnelle mondiale récente met en lumière la qualité des régimes alimentaires dans le monde entier. Sans grande surprise, les résultats montrent que les pays du Nord et ceux occidentaux affichent des habitudes alimentaires moins équilibrées.
Selon cette étude, publiée dans la revue The Lancet Global Health, les meilleures performances en matière d'alimentation équilibrée proviennent du Tchad et de la Sierra Leone. Ce travail colossal a analysé les comportements alimentaires de 4,5 milliards de personnes, soit près de 90 % de la population mondiale, sur une période de deux décennies, de 1990 à 2010.
Alerter les pouvoirs publics sur la malbouffe
Des pays comme la Tunisie, le Cap-Vert et la Barbade se distinguent par une forte consommation de fruits et légumes. À l'inverse, des nations telles que l'Azerbaïdjan, la Slovaquie et la République tchèque souffrent des effets néfastes de la junk food. Intriguant est le fait que, malgré des avancées dans d'autres régions, la Chine et l'Inde n'ont montré aucune évolution nutritionnelle significative au cours des deux dernières décennies.
Le Dr Fumiaki Imamura, principal auteur de l'étude à l'Université de Cambridge, alerte : « Nos prévisions indiquent une augmentation de 75 % des maladies liées à une alimentation déséquilibrée et au surpoids d'ici 2020. Nous espérons que notre recherche incitera les gouvernements à agir. »
Pour plus d'informations, consultez le site du Daily Mail (en anglais).
