Laissez-vous séduire par ce moelleux aux pommes, confectionné simplement grâce à votre précieux Thermomix. Idéal comme dessert réconfortant, il saura illuminer vos repas et vos pauses café.
15 minutes 30 minutes Facile
Liste des ingrédients
- 3 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 80 grammes de farine
- 50 grammes de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Extrait de vanille
- Une pincée de sel
Matériel nécessaire
- Thermomix
- Moule à gâteau
Préparation rapide
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des pommes
Pelez les pommes et découpez-les en dés. Mettez-les de côté.
3. Mélange initial
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les œufs et le sucre, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.
4. Ajout des ingrédients secs
Incorporez la farine, la levure, le sel et l'extrait de vanille, puis mélangez encore pendant 20 secondes à vitesse 4.
5. Beurre fondu
Versez le beurre fondu par l’orifice du couvercle pendant que les couteaux tournent, à vitesse 2 pendant 30 secondes.
6. Incorporation des pommes
Ajoutez délicatement les morceaux de pommes à la pâte à l’aide d’une spatule pour éviter de les écraser.
7. Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfournez pour environ 30 minutes.
8. Vérification de la cuisson
Utilisez la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson : elle doit ressortir sèche.
Astuce gourmande
Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à saupoudrer votre moelleux de sucre glace ou à l’accompagner d’une boule de glace vanille avant de servir.
Accords mets et boissons
Pour compléter ce dessert, un cidre doux ou demi-sec s’harmonisera parfaitement avec les notes de pommes. Si vous êtes amateur de thé, un Darjeeling légèrement fruité se mariera à merveille avec le moelleux.
À savoir
Le moelleux aux pommes est célèbre pour sa texture fondante et le goût sucré de ses pommes caramélisées. C'est une recette facile à adapter selon les saisons en remplaçant les pommes par des poires ou des abricots, par exemple.
