Souvent pressés ou peu affamés, bon nombre d'entre nous se contentent d'un café pour débuter la journée. Mais cette habitude est-elle bénéfique ou nuisible pour notre organisme ?
Un petit-déjeuner équilibré est généralement recommandé pour bien commencer sa journée. Pourtant, la réalité est que beaucoup optent pour une tasse de café à jeun, soulevant la question des conséquences potentielles sur la santé, notamment le risque d'ulcère gastrique.
L'effet du café sur l'estomac
La caféine peut stimuler la production d'acide gastrique, ce qui a conduit à des inquiétudes quant à l'impact du café sur l'estomac. Cependant, la Pre Kim Barrett, professeure de physiologie à l'Université de Californie, indique que le café ne nuit pas à la muqueuse de l'estomac sans maladie préexistante.
Une étude menée auprès de plus de 8000 participants a révélé qu'il n'existe pas de lien significatif entre la consommation de café et les principaux troubles gastro-intestinaux liés à l'acidité, tels que l'ulcère gastrique ou l'œsophagite par reflux.
Les précautions à prendre
Cependant, la Pre Barrett met en garde contre la consommation excessive de café à jeun, surtout pour les personnes ayant un estomac sensible. Cela pourrait aggraver des brûlures d'estomac ou entraîner des reflux acides.
Également, ceux qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux comme le reflux gastro-œsophagien ou la gastrite, ainsi que les diabétiques, devraient éviter le café à jeun, car la caféine peut influencer négativement le taux de sucre dans le sang en augmentant les niveaux de cortisol.
