Intégrer des protéines dans son alimentation est essentiel pour maintenir un poids stable et stimuler son énergie. Les poissons sont d'excellentes sources de protéines, souvent négligées.
Selon l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale (Anses), les protéines devraient représenter environ 15 % des calories consommées chaque jour. Les apports recommandés oscillent entre 0,83 et 2,2 grammes par kilogramme de poids corporel, résultant en un pourcentage d'apport énergétique de 10 à 27 % pour un adulte de moins de 60 ans.
Les protéines jouent un rôle fondamental dans le renouvellement de nos cellules, des cheveux, de la peau et des muscles. Essentielles pour la réparation musculaire, les protéines aident aussi à réguler le taux de sucre dans le sang et à contrôler la sensation de faim, ce qui en fait un allié de choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Le thon : une source de protéines inégalée
Souvent, on pense à la viande lorsqu’il s'agit de consommer des protéines, mais les poissons offrent des alternatives tout aussi, voire plus intéressantes. Il est bon de limiter la consommation de viande pour éviter divers risques pour la santé, tels que l’obésité ou les maladies cardiovasculaires. Les poissons gras se distinguent comme d'excellentes sources de protéines et d’acides gras oméga-3, qui apportent de nombreux bénéfices.
Parmi ces poissons, le thon albacore, surnommé thon jaune, est le leader incontesté en termes de contenu protéique, avec environ 30 grammes de protéines pour 100 grammes. En plus d'être riche en phosphore, en vitamine D et en oméga-3, sa texture dense fait de lui un choix rassasiant, idéal pour les régimes amaigrissants. Une simple portion de 100 grammes de thon peut couvrir pratiquement la moitié des besoins quotidiens en protéines !
Néanmoins, d'autres poissons gras, tels que le saumon, le maquereau, la sardine et le hareng, méritent également d'être intégrés à votre alimentation grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires.
