Vous cherchez une manière savoureuse d'utiliser votre potimarron ? Voici une recette de spaghettis recommandée par la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli.
Les spaghettis, un plat incontournable
Souvent considérées comme un aliment à éviter lors d'un régime, les pâtes possèdent un mauvais à priori, notamment à cause de plats riches tels que les spaghettis bolognaise ou à la carbonara. Pourtant, il est possible d'en profiter tout en prenant soin de sa ligne.
Une recette de saison : spaghettis au Boursin et potimarron
Pour 4 personnes, cette préparation met en avant des ingrédients de saison. Déposez dans un plat allant au four un Boursin entier (version Ail & Fines Herbes), 800 g de potimarron épluché et coupé en morceaux, un oignon rouge en lamelles, et assaisonnez de poivre uniquement. Enfournez le tout pendant 20 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, faites cuire 400 g de spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Une fois les légumes cuits, mélangez tous les ingrédients dans le plat pour obtenir des pâtes crémeuses, saines et réconfortantes.
Complétez votre repas avec une source de protéines
Pour équilibrer votre assiette, accompagnez votre plat de spaghettis d'une portion de protéines, comme une tranche de jambon, un blanc de poulet poêlé, un filet de poisson cuit à la vapeur ou un petit bol de légumineuses.
Astuce : Si le Boursin ne vous séduit pas, remplacez-le par de la feta. Vous pouvez également substituer le potimarron par des poireaux cuits lentement en rondelles pour une variante tout aussi délicieuse !
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