Une recette savoureuse et rapide
Le poulet au jambon sec et aux pommes est un plat principal à la fois simple à réaliser et rempli de saveurs. En 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez un mets succulent pouvant régaler jusqu'à 4 personnes.
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 8 tranches de jambon cru
- 2 pommes Pink Lady
- 12 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 1 branche de thym séché
- 1/2 citron jaune
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les escalopes de poulet en deux et badigeonnez-les d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre. Enveloppez chaque morceau avec une tranche de jambon cru et déposez-les dans un plat allant au four.
- Coupez les pommes en quartiers, retirez le cœur et arrosez-les de jus de citron pour prévenir leur oxydation. Ajoutez-les ensuite dans le plat.
- Epluchez et coupez les échalotes en deux, puis écrasez les gousses d'ail. Incorporez le tout dans le plat avec le thym, le vin blanc et le vinaigre de cidre. Enfournez le tout pendant 20 minutes.
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