Entre la tomate, l'asperge et l'aubergine, quel est votre légume préféré ? Découvrez notre calendrier de saison afin de consommer des légumes frais tout au long de l'année.
Calendrier des légumes par mois
- Janvier
- Février
- Mars
- Avril
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
- Septembre
- Octobre
- Novembre
- Décembre
Les légumes de janvier
Commencez l'année avec des plats réconfortants ! Les champignons, les panais, le brocoli et bien d'autres sont à l'honneur.
- Betterave
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Champignon
- Chou-fleur
- Endive
- Patate douce
- Panais
- Poireau
- Pomme de terre
- Radis noir
Les légumes de février
Le mois de février vous offre des épinards riches en fer et d'autres légumes nourrissants pour faire le plein d'énergie.
- Betterave
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Champignon
- Chou-fleur
- Endive
- Epinard
- Patate douce
- Panais
- Poireau
Les légumes de mars
Le printemps s'annonce avec de nouveaux arrivants comme le topinambour et l'artichaut, parfaits pour des plats gourmands.
- Artichaut
- Betterave
- Brocoli
- Carotte
- Champignon
- Chou-fleur
- Panais
- Topinambour
Les légumes d'avril
Ce mois-ci, les asperges et les légumes frais sont idéaux pour des salades légères ou des soupes délicieuses.
- Artichaut
- Asperge
- Betterave
- Carotte
- Champignon
- Endive
Les légumes de mai
Avec l'arrivée de la chaleur, les courgettes et concombres sont parfaits pour des recettes rafraîchissantes.
- Artichaut
- Asperge
- Concombre
- Courgette
- Epinard
Les légumes de juin
En juin, faites le plein de vitamines avec des légumes tels que les aubergines, les tomates et les petits pois.
- Aubergine
- Betterave
- Brocoli
- Haricot vert
- Tomate
Les légumes de juillet
Les étals estivaux regorgent de légumes colorés, parfaits pour des plats savoureux et ensoleillés.
- Aubergine
- Carotte
- Concombre
- Poivron
- Tomate
Les légumes d'août
Au mois d'août, réalisez de délicieuses ratatouilles ou salades avec des légumes gorgés de soleil.
- Artichaut
- Aubergine
- Courgette
- Tomate
Les légumes de septembre
La rentrée apporte son lot de récoltes comme le haricot coco et le chou lisse.
- Chou lisse
- Haricot coco
- Poivron
- Tomate
Les légumes d'octobre
Préparez des potages réconfortants en utilisant le chou-fleur, la courge et la patate douce, incontournables en cette saison.
- Chou-fleur
- Courge
- Patate douce
Les légumes de novembre
Avec l'hiver, des légumes comme le panais et le fenouil arrivent sur les marchés pour des plats savoureux.
- Panais
- Fenouil
- Choux de Bruxelles
Les légumes de décembre
Le mois de décembre amène des légumes d'hiver tels que le salsifi et le poireau, idéaux pour les recettes traditionnelles.
- Salsifi
- Poireau
- Chou-fleur
