Venez découvrir la savoureuse recette de bruschetta à l'aubergine créée par Diego Alary, parfaite pour vos apéritifs estival !
Ancien candidat de la onzième saison de Top Chef, Diego Alary fait un véritable carton sur les réseaux sociaux. Après avoir enchanté les téléspectateurs sur M6, il émerveille à présent ses abonnés TikTok avec des créations culinaires qui séduisent les amateurs de bonne cuisine. Sa recette de bruschetta à l'aubergine, déjà vue plus de 5 millions de fois et aimée par près de 350 000 personnes, est une véritable invitation à la gourmandise.
L'aubergine, ce légume emblématique de l'été, est mise en lumière dans sa préparation méditerranéenne. Diego nous propose une interprétation délicieuse, en la cuisinant au four sur une tartine de pain. Prêt à régaler vos convives ? Voici la recette à essayer par vous-même !
Ingrédients nécessaires
- 1 aubergine
- 1 citron
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Herbes et épices selon votre goût
Étapes de préparation
- Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.
- Quadrillez la chair à l'aide d'un couteau.
- Émincez la gousse d’ail et placez-la dans les entailles.
- Ajoutez des herbes, des épices, quelques zestes de citron et un filet d’huile d’olive.
- Enfournez jusqu'à ce que la chair soit fondante.
- Grattez la chair et étalez-la sur une tranche de pain.
@diegoalary
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♬ Bamboleo - Gipsy Kings
