Explorez l'univers créatif du café, entre torréfaction et innovations.
La renaissance des brûleries
De L'Arbre à Café à Café Lomi à Paris, en passant par Café Mokxa à Lyon et l'espace Malongo à Nice, l'art de la brûlerie connaît un renouveau fascinant.
Brûlerie Belleville propose une sélection de cafés d'exception, éthiques et innovants, attirant les connaisseurs et les amateurs. Adresse : 10, rue Pradier, 75019 Paris.
Brûlerie des Gobelins, quant à elle, mise sur la qualité avec des cafés Pure Origine et le célèbre Mélange des Gobelins, offrant une expérience gustative exhaustive.
www.comptoirsrichard.fr
Les machines à café innovantes
Le marché des machines à café propose une variété de choix allant des capsules aux filtres, s'adaptant aux besoins modernes.
Nomade: les sachets mini filtres de Brûlerie Caron permettent d'infuser un Guatemala ou un moka d'Éthiopie partout (5,90 € les 10 sachets). Pour les aventuriers, Espressgo de Lavazza offre une machine à expresso nomade.
Artisanal: les dosettes 1,2,3 Spresso de Malongo et les capsules Cap' Mundo, compatibles avec Nespresso, séduisent les épicuriens du café.
Que diriez-vous de réinventer votre expérience café? Nespresso propose la machine Inissia : compacte, colorée et accessible (99 €).
Les cafés au cœur de l'expérience
Les coffee shops modernes se transforment en véritables temples de dégustation.
Café Kitsuné, niché dans les jardins du Palais-Royal, offre des cafés équitables dans un cadre chic. Adresse : 1, galerie de Montpensier, 75001 Paris.
Café Lomi, à proximité de son atelier de torréfaction, propose des ateliers les week-ends, parfaits pour les passionnés de café. Adresse : 3ter, rue Marcadet, 75018 Paris.
Costa Coffee, la chaîne britannique, fait également son entrée à Paris, apportant une touche internationale à la culture du café. Adresse : 38, rue Rambuteau, 75003 Paris.
À découvrir: des articles sur le café, un grain d'énergie, ainsi que des recettes créatives à base de café pour tous les amateurs.
