Introduction
Les tartines veggie aux courgettes crues sont une option fraîche et saine, parfaite pour un apéritif léger ou un déjeuner rapide. Simple à préparer, elles raviront vos convives avec leurs saveurs intenses et leur texture croquante.
Ingrédients essentiels
- 2 grandes courgettes
- 1 pain complet ou de seigle
- Fromage frais ou houmous
- Herbes aromatiques (basilic, menthe)
- Huile d'olive
Préparation
Commencez par laver les courgettes et les couper en fines rondelles ou en rubans à l'aide d'un éplucheur. Toastez les tranches de pain à votre goût. Une fois les tranches dorées, étalez généreusement le fromage frais ou le houmous sur chaque tartine.
Disposez les courgettes crues sur le dessus, assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et ajoutez les herbes aromatiques pour une touche de fraîcheur. Ces tartines se dégustent aussi bien en entrée qu'en plat principal pour une pause déjeuner énergisante.
Osez les variations en ajoutant des tomates cerises, des olives ou même des graines pour apporter encore plus de croquant et de saveur. Bon appétit!
