Rien de tel qu'un clafoutis aux fruits variés pour adoucir votre journée. Cette recette, à la fois facile et délicieuse, saura séduire petits et grands. Imaginez une harmonie de fruits qui se mêlent à une pâte moelleuse, créant un dessert irrésistible. Alors, prêts à transformer votre cuisine en un atelier de pâtisserie ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres de lait
- 3 œufs
- 50 grammes de beurre
- 200 grammes de fruits variés (frais ou secs)
Ustensiles
- Un moule à clafoutis
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez la farine tout en continuant de mélanger, puis incorporez le lait.
Étape 4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule beurré.
Étape 6
Répartissez les fruits choisis sur la pâte.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez un peu de sucre glace avant de servir.
Boisson recommandée
Accompagnez votre clafoutis d’un thé vert pour une association parfaite avec les saveurs fruitées.
Info pratique
Le clafoutis, originaire du Limousin en France, se prépare traditionnellement avec des cerises, mais les variations avec d’autres fruits sont innombrables et tout aussi délicieuses.
Comment servir
Pour une présentation soignée, servez votre clafoutis dans de belles assiettes plates en porcelaine blanche.
