Le tiramisu aux fraises sans cuisson est une belle alternative estivale au classique dessert italien. D'une légèreté incomparable et d'une simplicité de préparation, il s'agit du choix parfait pour régaler vos convives lors des jours ensoleillés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 300 grammes de fraises surgelées
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml de coulis de fraises
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par décongeler les fraises à température ambiante.
Étape 2
Dans un récipient, combinez le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille pour obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Montez la crème liquide en chantilly à l'aide du batteur électrique, puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 4
Trempez brièvement les biscuits dans le coulis de fraises.
Étape 5
Disposez une première couche de biscuits au fond des verrines, suivie d'une couche de mélange au mascarpone et enfin d'une couche de fraises.
Étape 6
Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant avec une couche de mascarpone.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Astuce du chef
Pour renforcer le goût, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ciselée entre les couches.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un verre de Prosecco bien frais pour rehausser les arômes fruités.
En revisitant ce dessert traditionnel, le tiramisu aux fraises sans cuisson saura séduire autant les petits que les grands.
