Le millésime 2025 du Guide Michelin a couronné 52 nouveaux établissements. Voici les meilleures adresses à explorer avec un menu à moins de 50 euros.
La cérémonie tant attendue du Guide Michelin a eu lieu à Metz le 31 mars, apportant avec elle une pluie d'étoiles pour 57 nouveaux établissements d'une étoile. Une récompense symbolique pour de nombreux chefs qui témoignent d'un savoir-faire exceptionnel et d'une passion inébranlable. Ce palmarès ouvre également la voie à ceux qui aspirent à rejoindre le cercle restreint des restaurants doublement et triplement étoilés. Fait marquant, plusieurs de ces nouvelles tables étoilées proposent un menu déjeuner à moins de 50 euros, au moins pour l'instant, car certains pourraient revoir leurs tarifs après l'obtention de la fameuse étoile.
Provence-Alpes-Côte d’Azur
C’est maintenant officiel : le centre historique d’Aix-en-Provence accueille à nouveau une table étoilée grâce à Loïc Pétri, un jeune chef prometteur qui fait parler de lui.
Étude, Aix-en-Provence
Sous l’impulsion de ce talent, Aix-en-Provence voit son offre gastronomique s'enrichir, attirant les amateurs de haute cuisine à la recherche de nouveaux horizons savoureux.
