Les nuggets de poulet sont un régal tant pour les enfants que pour les adultes. Grâce à l'airfryer, nous pouvons obtenir des nuggets dorés et croustillants tout en réduisant les matières grasses, tout en préservant leur tendreté et leur saveur. Enfilez votre tablier et préparons ensemble cette recette simplissime et délicieuse !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de blancs de poulet
- 150 grammes de chapelure panko
- 100 grammes de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Bol mélangeur
- Pince de cuisine
Préparation des nuggets
Étape 1
Découpez les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Étape 2
Dans trois bols, disposez les ingrédients : dans le premier, mettez la farine ; dans le second, battez les œufs avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika ; dans le dernier, placez la chapelure panko.
Étape 3
Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans la chapelure en vous assurant qu'ils soient bien enrobés.
Étape 4
Disposez les morceaux de poulet panés dans la cuve de l'airfryer. Faites cuire à 200°C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Étape 5
Retirez délicatement les nuggets de l'airfryer et laissez-les reposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Astuce de chef
Pour renforcer la saveur, n'hésitez pas à ajouter une pincée de parmesan râpé à la chapelure panko avant de paner vos morceaux de poulet. Cela leur conférera un goût délicieusement fromagé !
Accords mets et boissons
Pour accompagner vos nuggets croustillants, optez pour un jus de pomme pétillant ou un thé glacé aux fruits rouges. Si vous préférez une option plus sophistiquée, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc fera merveille.
À savoir
Nés dans les cuisines américaines, les nuggets de poulet sont rapidement devenus un incontournable des repas simples et rapides. Grâce à des appareils comme l'airfryer, les préparer chez soi est devenu plus sain et tout aussi savoureux.
