"Super facile et trop bon" - cette recette allégée de tartiflette ravira vos papilles sans vous alourdir. Découvrez rapidement cette recette savoureuse !
La célèbre tartiflette est un plat réconfortant, mais en faire un rituel hebdomadaire peut peser sur notre digestion et notre ligne. Pour savourer un bon plat, il existe une alternative légère et tout aussi gourmande : la poireauflette ! Monelle Godaert, la maman et influenceuse culinaire surnommée @not_so_superflu sur TikTok, propose une recette qui allie plaisir et légèreté. Elle affirme : "C'est super facile et trop bon". Sans plus attendre, voici ce qu'il vous faut pour réaliser votre propre poireauflette !
Les ingrédients essentiels pour la poireauflette de Monelle Godaert
Pour réaliser cette recette innovante, il suffit de remplacer les pommes de terre par des poireaux. Voici la liste des ingrédients à rassembler :
- 5 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 200 g de lardons maigres
- ½ briquette de crème liquide légère
- 2/3 d'un reblochon en tranches fines
- 1 filet d'huile d'olive
- Poivre du moulin selon votre goût
Étapes pour concocter la poireauflette
Pour cette recette, un robot éminceur facilitera grandement le travail. Vous aurez également besoin d'un torchon ou d'une essoreuse à salade pour bien préparer vos poireaux et d'une poêle adaptée au four. Voici les étapes à suivre :
- Émincez les blancs de poireaux et l'oignon avec le robot, puis séchez-les à l'essoreuse ou dans un torchon.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons et laissez-les rendre leur gras avant de le filtrer.
- Ajoutez les poireaux et l'oignon dans la poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
- Incorporez la demi-briquette de crème liquide, assaisonnez avec du poivre, mélangez bien et disposez les tranches de reblochon sur le dessus.
- Enfournez en mode grill pendant 4-5 minutes, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Réalisée en un rien de temps, la poireauflette réunit la douceur fondante des poireaux et le croustillant du reblochon. Un plat simple qui n’a rien à envier à la tartiflette classique !
