Plusieurs lots de saucisses knack de volaille de la marque Bruno Siebert sont actuellement rappelés dans toute la France en raison d'une contamination à la Listeria, une bactérie responsable de la listériose. Ces produits avaient été commercialisés entre le 30 septembre et le 15 octobre dans des magasins tels que U et Leclerc.
Les lots concernés incluent :
- 2405213025 (date limite de consommation entre le 21 et le 30 octobre 2025)
- 2405213025 (date limite entre le 17 et le 27 octobre 2025)
- 2405213025 (date limite le 11 octobre 2025)
- 2405213025 (date limite le 28 octobre 2025)
En tout, ce sont près de 300 kg de saucisses testées positives à la Listeria. Bruno Siebert, le PDG de l'entreprise, a déclaré : « Des analyses systématiques sont effectuées chaque semaine. Nous avons immédiatement mis en place le rappel des produits suite à la découverte de la contamination. »
Quelles précautions prendre ?
Les consommateurs ayant acheté ces saucisses sont fortement conseillés de ne pas les consommer. Il est recommandé de les retourner en magasin pour un remboursement. La période d'incubation de la Listeria pouvant aller jusqu'à huit semaines, toute personne déclarant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures après avoir mangé ces produits devrait consulter un médecin.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et celles âgées sont particulièrement à risque de complications graves en cas d'infection.
Qu'est-ce que la Listeria ?
La Listeria est une bactérie présente dans divers environnements, y compris l'eau et le sol. Elle peut provoquer une infection grave appelée listériose, qui est la seconde cause de mortalité liée aux intoxications alimentaires en France, entraînant des dizaines de décès par an. Généralement, on contracte la maladie en consommant des aliments contaminés, tels que des fromages au lait cru, des charcuteries et des produits laitiers non pasteurisés.
