Plongez dans l'été avec des cocktails originaux et sans alcool qui réinventent les classiques.
Gin : la renaissance d'un classique
Le gin fait un retour triomphant cet été, avec des bars spécialisés qui foisonnent à Paris, tels que Grand Cœur ou Tiger. La compétition World Class Cocktails a propulsé cet alcool à base de baies de genévrier sur le devant de la scène, attirant toujours plus d’adeptes. Parmi les créations tendance, le "floral" de Fine Cocktails allie délicatesse du gingembre et du litchi au gin, tandis que Hendrick's propose des recettes poétiques comme le "Soupir des roses qui se fanent", confectionné avec des boutons de rose et des tiges de lavande séchées.
Mocktails : l'art de la mixologie sans alcool
Les cocktails sans alcool, ou "mocktails", envahissent les terrasses estivales des grandes villes. En détournant les traditionnelles recettes, ces mélanges festifs utilisent thé, fruits et légumes pour créer des expériences gustatives mémorables. La sangria aux fruits rouges, par exemple, représente la quintessence de cette tendance, prouvant qu'un cocktail sans alcool peut être tout aussi savoureux qu’un classique.
Mezcal et alcools de fruits et légumes : le choix healthy
Le mezcal, fort et artisanal, éclipse progressivement la tequila. Préparé avec du jus d'agave, il fait fureur dans les mezcalerias de Mexico. En mixologie, il est utilisé pour redynamiser les classiques tels que la margarita. De plus, les cocktails à base de légumes et de fruits, comme le cointreau fizz basilic/concombre, transforment l'apéritif estival en une option plus saine, tout en apportant une touche de fraîcheur.
Servis dans des verres à vin avec beaucoup de glaçons, les cocktails émergent comme les préférés des chaudes journées d'été. La maison Moët prouve cette tendance avec son champagne rosé, à déguster sans hésitation pour une expérience inoubliable.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Pour ne pas manquer les tendances, explorez les recettes chic de cocktails, où la tradition et l’innovation se rencontrent.
