Embarquez pour une aventure culinaire avec ces boulettes de viande vegan irrésistibles. Faciles à réaliser et savoureuses, elles ne nécessitent même pas d'ingrédients frais.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de lentilles vertes sèches
- 100 grammes de chapelure
- 1 cuillère à soupe d'épices à steak vegan
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Ustensiles
- Broyeur d'aliments ou mixeur
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 2
Dans le broyeur, mélangez lentilles, chapelure, épices à steak et sauce soja. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 3
Mixez jusqu'à consistance homogène.
Étape 4
Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange.
Étape 5
Chauffez la poêle avec un peu d'huile et faites dorer les boulettes sur toutes les faces.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, essayez de remplacer les lentilles par des pois chiches ou des haricots noirs !
Accord mets et vin
Pour accompagner ces boulettes, rien de tel qu’un vin rouge léger comme un Pinot Noir. Pour ceux qui préfèrent, une limonade maison apportera une touche rafraîchissante.
L'info en plus
Ces boulettes vegan ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi nutritives, riches en protéines et pauvres en matières grasses. Servies avec des pâtes, en sandwich ou comme apéritif, elles sauront séduire tous vos convives !
Suggestions de présentation
Pour une belle présentation, servez ces délicieuses boulettes avec une sauce tomate maison sur un lit de spaghetti. N'hésitez pas à ajouter des feuilles de basilic frais pour une touche colorée et savoureuse!
