Les repas rythment nos journées. Mais la question se pose : est-il vraiment bénéfique de manger à heures fixes pour maintenir une bonne santé et contrôler son poids ? Un expert partage son avis.
Beaucoup d'entre nous se concentrent principalement sur ce qu'ils mangent, négligeant souvent les moments auxquels ils s'alimentent. Or, les horaires de repas jouent un rôle crucial dans la gestion du métabolisme et la prévention de la prise de poids. Ainsi, l'heure à laquelle vous vous nourrissez est tout aussi importante que le contenu de l'assiette.
"Pour optimiser la production d'hormones régulant l'appétit et favoriser une bonne satiété, il est recommandé de manger à des heures régulières, surtout en vieillissant. Cela aide à structurer la journée, particulièrement à la retraite, en garantissant des apports alimentaires adéquats pour éviter les carences", conseille Raphaël Gruman, nutritionniste.
Il est également crucial de respecter un intervalle de 3 à 4 heures entre chaque repas. "L'essentiel est de maintenir un espacement suffisant entre deux repas, mais pas trop long afin d'éviter de se ruer sur la nourriture lors du repas suivant", ajoute l'expert.
Quels risques associés à des horaires de repas décalés ?
En vacances, il est courant de se laisser aller à des repas tardifs, pouvant aller jusqu'à 14 ou 15 heures. Cette habitude ne pose pas de problème si elle reste occasionnelle, mais elle peut engendrer des effets indésirables si elle perdure. On peut alors subir des perturbations du sommeil, une sensation de fatigue accrue et une prise de poids.
Des repas à des horaires aléatoires empêchent le corps de communiquer efficacement avec le cerveau, surtout en ce qui concerne la sensation de satiété, essentielle pour éviter les fringales entre les repas.
À long terme, manger à des heures irrégulières pourrait même ralentir le métabolisme. Un métabolisme rapide brûle en effet plus de calories qu'un métabolisme lent, ce qui explique pourquoi certaines personnes peinent à perdre du poids alors que d'autres éliminent sans effort.
Les erreurs à éviter : dîners tardifs et grignotages nocturnes
Le nutritionniste recommande de prendre le petit-déjeuner vers 8h, le déjeuner autour de 12h30 et le dîner avant 20h. Consommer le dernier repas trop tard peut nuire à la qualité du sommeil et favoriser la prise de poids. En effet, durant le sommeil, le sucre et les acides gras non brûlés s'accumulent dans le sang et sont stockés dans les adipocytes, lesquels sont particulièrement perméables la nuit. Cela engendre une accumulation de graisses et peut même conduire à la cellulite.
De plus, notez que le corps dépense moins d'énergie pendant la nuit. Pour ceux qui dînent tard ou grignotent la nuit, sachez que notre organisme n'est pas adapté à une alimentation nocturne, ce qui favorise le stockage de graisses. C'est un phénomène d'ordre hormonal, nos hormones agissant différemment jour et nuit. Cela explique pourquoi les travailleurs nocturnes éprouvent souvent des difficultés à gérer leur poids.
