Le maître de l'espresso en Italie lance trois nouvelles variétés de café. Plongez dans ces saveurs alléchantes, testées soigneusement pour vous !
Dernière Illy collection signée Liu-Wei
Dernière collection signée Liu-Wei
Coffret de 6 tasses espresso, disponible sur www.shop.illy.com, dans tous les espressamente et au Printemps de la Maison. Prix : 115 €
Dernière Illy collection signée Liu-Wei
Coffret de 2 tasses espresso
Disponible pour 33 €.
Monoarabica Inde
Avec capsules espresso.
Monoarabica Costa Rica
Avec capsules espresso.
Monoarabica Colombia
Avec capsules espresso.
Le rafraîchissant Latte frappé
Marocchino freddo
Tiramisu illymisu
Tiramisu artisanal au café Illy avec poudre de chocolat Domori, servi avec café Illy Monoarabica.
Tiramisu au Thé Dammann
Tiramisu artisanal au thé vert matcha et coulis.
Tiramisu au chocolat Domori
Tiramisu artisanal aux oranges confites Agrimontana et chocolat chaud Domori.
Modèle X1 Iperespressso
Disponible en rouge, noir et inox - toutes les machines Illy sont en vente sur illy.com, prix : 499,50 €.
Modèle X1 Moulu Orange
Prix : 569,50 €.
Modèle X1 Moulu Jaune
Prix : 569,50 €.
Modèle X1 Moulu Inox
Prix : 720,50 €.
Modèle X1 Bleu clair
Prix : 569,50 €.
Modèle X7.1 Iperespresso
Prix : 199,50 €.
Modèle Y3 Iperespresso
Prix : 139,50 €.
Modèle Y5 Iperespresso
Prix : 179,50 €.
Introduction au monde du café
Le mardi 29 avril, assistez à une session de dégustation au Café Illy, 7, avenue de l'Opéra à Paris. Ce sera l'occasion de découvrir les nouvelles variétés Monoarabica : Colombie, Inde et Costa Rica sous la guidance d'un expert de l'Université du café.
Un peu d’histoire
Tout débute en 1933 avec Francesco Illy, qui révolutionne le monde de la torréfaction. Sa vision d'un café de qualité préservée, directement issu des producteurs, se transmet de génération en génération. Engagée dans un développement durable, chaque boîte de café Illy contient des informations sur son origine, accessibles via un code-barres.
Le temps de la dégustation
Pour une bonne dégustation, commencez par les arômes les moins intenses. J'ai d'abord goûté le Monoarabica Inde, doux et riche en notes de cacao, suivi par le Costa Rica, fruité et chocolaté, et enfin le puissant Colombie, parfait avec un chocolat noir.
Une collaboration artistique
La culture du café est un art de vivre en Italie. Cette année, Illy a collaboré avec l'artiste Liu-Wei pour créer des tasses au design urbain et coloré, mettant l’accent sur l'esthétique. Les machines à café, alliant performance et style, complètent cette expérience.
Vers l’avenir
En tant que partenaire de l’Exposition Universelle de Milan 2015, Illycaffè proposera diverses activités autour du café. Le photographe Sebastião Salgado y présentera un travail sur les lieux de production du café Illy. Le programme Illy Sustain Art met en avant des artistes émergents exposant leurs œuvres et participant à un concours pour des bourses.
Petite pratique
Après cette immersion dans l'univers du café, pourquoi ne pas essayer de préparer un Marrocchino freddo ou un Latte frappé ? Une délice que vous ne regretterez pas.
Par Léa Goudou.
