Réputé pour sa convivialité, ce plat réchauffe les cœurs lors des fraîches soirées d'automne. Le mariage savoureux du rôti de porc caramélisé et des légumes fondants en fait une option idéale pour partager un repas mémorable en famille.
Ingrédients nécessaires
- Un rôti de porc de 1 à 1,5 kg
- 250 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 150 g d'oignons
- Sucre, miel ou sirop d'érable pour le caramel
- Herbes aromatiques (thym, laurier)
- Un peu de bouillon de viande
Préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces avec un peu d'huile.
- Ajoutez les légumes coupés en morceaux, le sucre ou le miel pour caraméliser, puis recouvrez de bouillon.
- Enfournez pendant environ 1h30, arrosez régulièrement pour une cuisson uniforme.
Servez chaud, ce plat promet d'être un vrai succès lors de vos repas familiaux, alliant douceur et réconfort.
