À l'approche de l'Euro 2024, un sondage mené auprès de 75 000 employés d'Amazon a mis en lumière leurs plats favoris, illustrant ainsi la diversité culinaire en Europe. Ces employés, représentant 108 nationalités, ont été invités à voter pour leur plat préféré, créant un mélange original de saveurs et de traditions.
Un plat emblématique en tête
La Turquie s'est démarquée grâce à son fameux kebab, plébiscité par 28% des votants. Ce sandwich savoureux a su conquérir le cœur de nombreux employés, surpassant le traditionnel plat anglais des haricots sur toast, qui se classe deuxième. Ivanna Mykhalchuk, une employée originaire d'Ukraine, exprime son enthousiasme : "J'adore les kebabs, c'est un vrai gagnant ! Je préfère le poulet à l'agneau, mais peu importe, c'est délicieux !"
Pour ceux qui ont voté pour le kebab, une majorité l'apprécie au moins une fois par semaine, et près d'un sur six avoue en consommer quotidiennement. Mais quel regard portent les nutritionnistes sur ce plat populaire aux influences variées ?
Point de vue nutritionnel
Le kebab est souvent critiqué pour sa réputation, mais le nutritionniste et auteur Rob Hobson, interrogé par le Daily Mail, offre une perspective rassurante. "Ils peuvent être plus sains que vous ne le pensez et considérés comme un bon plat à emporter si vous les préparez vous-même, en faisant les bons choix," explique-t-il. Un kebab fait maison, avec du pain de qualité, de la viande maigre et une abondance de légumes, peut être une option saine.
Cependant, ceux achetés dans les chaînes de restauration rapide peuvent engendrer des risques pour la santé. "Les viandes y sont souvent grasses, augmentant ainsi le cholestérol, ce qui n'est pas bon pour le cœur. Ils contiennent aussi beaucoup de sel à cause des épices et des sauces. Associés à des frites et du pain pita, cela représente une montagne de calories," alerte Rob Hobson.
