Embarquez pour une aventure culinaire avec notre recette de poivrons marinés. Ce plat plein de saveurs ravira à coup sûr vos papilles et égayera vos repas.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 0 minute
Niveau de difficulté: facile
Coût: €
Ingrédients
- 4 poivrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plancha électrique
- Hachoir
Instructions de préparation
1. Grillade des poivrons
Lavez les poivrons, puis faites-les griller sur la plancha jusqu'à ce que la peau soit bien noircie. Placez-les ensuite dans un sac plastique pour les laisser refroidir.
2. Préparation des poivrons
Après refroidissement, retirez la peau des poivrons et coupez-les en lanières.
3. Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, ainsi que le sel et le poivre.
4. Marinade
Disposez les lanières de poivron dans un plat, versez la marinade par-dessus, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de déguster.
Astuce de chef
Ajoutez des herbes fraîches: Pour une explosion de saveurs, n'hésitez pas à incorporer des herbes comme le thym ou le romarin dans votre marinade.
Accord mets-vins
Pour une expérience gustative réussie, accompagnez ces poivrons marinés d'un vin blanc frais et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc.
Informations supplémentaires
Ces poivrons marinés sont idéaux pour un apéritif estival. Servez-les avec des tranches de baguette grillées ou en accompagnement d'une viande grillée.
