Envie d'une salade de pâtes différente ? Optez pour cette combinaison savoureuse avec du parmesan, du basilic et une sauce crémeuse à base de mayonnaise et de pavot !
Un classique estival revisité
La salade de pâtes fait partie des incontournables de l'été dans de nombreux foyers. Pour éviter de se lasser des mêmes recettes, pourquoi ne pas essayer d'ajouter une touche d'originalité ? Cette version utilise des restes de poulet rôti, ce qui donne une saveur authentique et réduit le gaspillage. Si vous n'avez pas de poulet rôti sous la main, des dés de poulet cuits peuvent faire l'affaire.
Les ingrédients phares
- 300 g de pâtes sèches courtes
- 250 g de poulet rôti, coupé en dés
- 50 g de parmesan en copeaux
- 30 g de pignons de pin
- 1/2 botte de basilic frais ciselé
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 citron jaune, pressé
- Sel et poivre au goût
Préparation facile et rapide
- Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois prêtes, passez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson, égouttez et réservez dans un grand saladier.
- Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, les graines de pavot et le jus de citron. Ajoutez les pâtes refroidies, les pignons de pin, le basilic ciselé et les dés de poulet, puis mélangez délicatement.
- Terminez en ajoutant les copeaux de parmesan et servez bien frais.
Cette salade de pâtes est non seulement délicieuse, mais elle se conserve bien au réfrigérateur pour des repas rapides pendant la semaine. Avec ses saveurs variées, elle sera certainement une nouvelle favorite pour vos pique-niques et déjeuners d'été !
