Et vous, comment ouvrez-vous votre paquet de spaghettis ? Utilisez la bonne technique et simplifiez-vous la vie…
Que ce soit à la carbonara, à la bolognaise ou alla vongole, chacun a une histoire avec les spaghettis. Avant d'être célèbres grâce à certains westerns italiens des années 60, ces pâtes longilignes ont fait leur chemin dans les cuisines transalpines. Leur origine, bien que complexe, pourrait être le fruit d'influences asiatiques et arabes, remontant à l'époque médiévale. Autrefois, elles étaient souvent servies trop cuites, accompagnées d'assaisonnements surprenants, y compris du sucre. Ce n'est qu'en 1819 que le terme spaghetti, dérivé de spaghetto (signifiant "ficelle"), fait son entrée dans le Dictionnaire de la langue italienne.
Depuis, ces délicieuses pâtes ont conquis le cœur des Français, devenant incontournables dans nos placards. Qu'elles soient à cuisson rapide ou normale, avec un filet d'huile d'olive ou un peu de parmesan, il est indéniable que l'enroulement des spaghettis autour de la fourchette reste un délice au dîner. Leur côté pratique est un atout : en sachet, elles sont prêtes à plonger dans l'eau bouillante salée pour une cuisson rapide.
Mais ouvrir le paquet peut parfois s'avérer délicat. Tout le monde a surement déjà essayé d'accéder aux pâtes par le petit côté du sachet, risquant ainsi d'en faire tomber la moitié. La solution ? Adoptez une autre approche.
Jimmy du duo @jimmy_laura_astuces partage une méthode simple : "Mon cousin italien m'a montré un truc : au lieu d'ouvrir le paquet par le bout, il utilise des ciseaux pour couper le long du sachet". Cela permet de doser ses portions sans tracas, et il est étonnant de se demander pourquoi cette astuce n’avait pas été envisagée plus tôt ! Un conseil à expérimenter lors de votre prochaine pasta party.
