En quête d'un en-cas sucré qui ravive la nostalgie ? Ne cherchez plus ! Nous vous présentons des biscuits Mikado préparés maison. Ces délicieuses tiges de biscuit, délicatement enrobées de chocolat, sont non seulement savoureuses mais aussi extrêmement faciles à réaliser. Plongez dans cette recette gourmande!
Les biscuits Mikado se distinguent par leur forme allongée et leur texture croustillante qui en fait un snack parfait pour les pauses gourmandes à tout moment de la journée. Que ce soit avant le déjeuner ou pour un goûter réconfortant, ils sont irrésistibles. Bien qu’il soit possible de les acheter en magasin, rien ne vaut la satisfaction de les préparer soi-même, agrémentés éventuellement d'une touche personnelle comme des morceaux de noisettes ou du pralin. Aujourd'hui, nous partageons une recette délicieuse dénichée sur le compte Instagram @danslacuisinedejeremy, conçue pour éveiller vos papilles.
Recette facile et gourmande des biscuits Mikado maison
Pour un instant de gourmandise, rien de tel que des Mikado faits maison. Ces bâtonnets de biscuits au chocolat noir se révèlent incroyablement croustillants et savoureux. Voici comment les réaliser facilement grâce à la recette partagée par le créateur culinaire @danslacuisinedejeremy sur Instagram.
Ingrédients :
Pour environ 30 Mikado
- 150 g de farine
- 15 g de sucre
- Une pincée de sel
- 50 g de beurre
- 45 g de lait
- Chocolat noir
Préparation :
- Mélangez dans un grand bol la farine et le sel. Incorporez le beurre en émiettant avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajoutez le lait et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, sans trop pétrir. Réservez au frais pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm et découpez-la en rectangles. Coupez des bâtonnets de 2 mm, puis façonnez-les à l'aide d'une planche ou d'une règle. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- Faites fondre le chocolat noir et versez-le dans un récipient haut et étroit. Trempez les biscuits Mikado dans le chocolat fondu et retirez l'excédent. Placez-les sur une plaque froide ou un plateau et laissez-les durcir au frais pendant au moins 1 heure.
Personnalisez vos biscuits Mikado maison
Les biscuits Mikado au chocolat noir peuvent facilement être personnalisés. Voici quelques idées pour les améliorer. À proximité de votre chocolat fondu, préparez du papier sulfurisé et disposez vos toppings préférés comme vermicelles, billes multicolores, noix de coco râpée ou noisettes concassées. Trempez les Mikado dans le chocolat, retirez l'excédent et roulez-les dans les garnitures souhaitées. Laissez durcir au frais avant de déguster cet en-cas gourmand !
