Halloween approche à grands pas et il est temps de se préparer avec des gourmandises qui raviront petits et grands ! Pour cette occasion, laissez-vous séduire par des macarons en forme de fantôme, accompagnés d'une adorable boîte à friandises façon chouette.
Un défi amusant en cuisine
Bien que le pochage des macarons en forme de fantôme puisse sembler délicat, le jeu en vaut la chandelle. Même si vous avez besoin d'un gabarit pour vous aider, rappelez-vous qu'un fantôme n'a pas besoin d'être parfait, après tout, c'est Halloween ! Voici le gabarit pour macarons fantômes pour tenter cette aventure en cuisine.
Sur mon blog, Cuisine Addict, vous trouverez non seulement cette recette, mais aussi des idées simples et savoureuses pour le quotidien, ainsi que des menus de batch cooking. N'hésitez pas à partager vos créations avec moi sur Instagram !
Recette des macarons fantômes
Voici comment réaliser ces ravissants macarons :
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Portions : 25 macarons
Ingrédients
- 70 g de blanc d'œuf
- 70 g de sucre glace
- 70 g de bonbons collier
- 80 g de poudre d’amandes
- 20 g de sucre semoule
- Colorant alimentaire blanc (2 pointes de couteau)
- Feutre alimentaire pour la décoration
- Pour la garniture : 100 g de chocolat au lait, 30 g de guimauves et 100 g de crème liquide
Instructions de préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez les guimauves et la crème pour obtenir une ganache lisse. Réservez au frais 3 à 4 heures.
- Mélangez le sucre glace, les bonbons collier et la poudre d’amande, puis tamisez. Montez les blancs en neige ferme avec le sucre semoule, jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement le mélange de sucre et amandes aux blancs montés. Mettez la préparation dans une poche à douille.
- Pochez des formes de fantôme sur du papier sulfurisé et laissez croûter 20 minutes.
- Cuisez au four à 120 °C pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de garnir les coques avec la ganache.
- Prenez une coque pour la garniture et refermez-la avec une autre coque. Placez au frais 24 à 48 heures avant de déguster.
DIY : Boîte à friandises chouette
Ajoutez une touche personnelle à vos friandises avec une boîte à chouette, particulièrement simple à réaliser ! Voici ce dont vous aurez besoin :
Fournitures
- Gabarit imprimable
- Papier cartonné coloré
- Colle
- Scotch double face
- Règle
- Ciseaux
Étapes de fabrication
- Imprimez le gabarit sur le papier cartonné de votre choix.
- Utilisez une règle pour marquer les plis et assemblez les différentes parties selon les instructions.
- Ajoutez les éléments décoratifs comme les yeux et remplissez la boîte avec des bonbons.
- Refermez la boîte en utilisant de la colle, du scotch double face ou un velcro pour un accès facile.
