Entrez dans un monde de douceur avec cette savoureuse recette de blondie moelleux. Parfait pour ceux qui sont en quête d'une alternative aux traditionnels brownies, ce dessert facile et réconfortant saura ravir les papilles de toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de sucre brun
- 100 grammes de beurre
- 2 unités d'œufs
- 150 grammes de farine tout usage
- 100 grammes de pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Un moule carré
- Un robot pâtissier
Préparation
Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit prêt lors de l’enfourner.
Préparez le mélange
Dans un bol, faites fondre le beurre. Ajoutez-y le sucre brun et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout pour aérer votre préparation.
Ajoutez la farine, la vanille en poudre et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat
Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc en utilisant une spatule pour ne pas les écraser.
Versez ensuite la préparation dans le moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent ; il doit ressortir légèrement humide pour garantir la moelleux du blondie.
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.
Astuces de chef
Pour un croustillant supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter des noix de macadamia concassées à la préparation.
Accords mets et boissons
Un blondie moelleux se savoure idéalement avec un verre de lait ou un café chaud, parfait pour un moment cocooning.
Détails supplémentaires
Le blondie est une délicieuse variante du brownie, originaire des États-Unis. Sa combinaison de chocolat blanc et de sucre brun lui confère une douceur qui séduira petits et grands.
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