Vous souhaitez vous régaler avec une délicieuse salade tomate-mozza ? Suivez notre guide pour réaliser cette recette emblématique, parfaite pour les journées ensoleillées.
Mardi 24 août, le chef Cyril Lignac fait son retour dans l'émission "Tous en cuisine". Accompagné de son fidèle Jérôme Anthony, il propose aux cuisiniers amateurs un moment de partage culinaire en direct. Cette fois-ci, le menu met à l'honneur une salade tomate-mozza modernisée. Un classique incontournable de l'été, idéale à déguster par temps chaud. Découvrez ci-dessous la recette détaillée ainsi que tous les ingrédients nécessaires pour vous lancer sans difficulté.
les ingrédients pour préparer la salade tomate-mozza
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 tomates cœur-de-bœuf, lavées
- 125 g de tomates cerises, lavées
- 2 mozzarellas de Bufflonne, égouttées
- 125 g de fraises, lavées et équeutées
- 125 g de framboises
- 1/2 concombre, épluché
- 1 citron vert
- 1 botte de basilic frais
- 25 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Fleur de sel et poivre du moulin
- Balsamique blanc
Afin de préparer ce plat, voici le matériel nécessaire : une planche à découper, un couteau, un petit bol, une cuillère à soupe, un plat de service, un mixeur, une maryse, une passette, une cuillère et une râpe microplane.
les étapes pour réaliser la salade tomate-mozza
Commencez par retirer le pédoncule des tomates cœur-de-bœuf, puis coupez-les en tranches. Coupez également les tomates cerises en deux. Disposez les tranches de tomates sur un plat de service, puis ajoutez les demi-tomates cerises par-dessus.
Pour la suite de la recette, retrouvez plus d'informations sur le compte Instagram de M6.
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