Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Je ne suis pas vraiment une adepte des petites graines... Mais après avoir entendu parler des graines de chia, il était temps de goûter. Alors, j'ai décidé d'essayer. La texture des graines gonflées dans le lait de coco est vraiment unique et m'a séduite !
Pour cet essai, je me suis rendue dans un supermarché allemand où j'ai trouvé un paquet de 250 g de graines de chia pour moins de 2€. Une vraie aubaine ! En quête d'inspiration, j'ai découvert une magnifique photo d'un parfait au chia sur Pinterest, signée Emilie Murmure.
Les ingrédients pour un pudding délicieux
- Pour le chia pudding : 4 cuillères à soupe de graines de chia, 250 ml de lait de coco, ½ c. à café de vanille en poudre, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave.
- Pour le coulis de fruits : 200 g de framboises, 200 g d'abricots dénoyautés, 16 cl d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre non raffiné.
- Pour servir : 250 g de yaourt nature, des fruits frais.
Comment préparer ce délice ?
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour le pudding afin d'éviter que les graines de chia ne se regroupent. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Pour le coulis, mixez les fruits avec de l'eau et du sucre dans un récipient haut et réservez au frais.
- Dans des verrines, alternez le chia pudding, le coulis de fruits et le yaourt. Terminez en ajoutant des fruits frais sur le dessus.
Ce pudding saura vous surprendre par sa texture gélifiée et ses graines croquantes. J'ai adoré cette version, et je suis impatiente de expérimenter avec d'autres laits végétaux. Qu'en pensez-vous ? Prêt à tester ?
