À la recherche d'une idée de plat savoureux qui se prépare en un clin d'œil ? Plongez dans la recette du gratin de butternut au jambon, popularisée par la créatrice culinaire Marielle Djikpessé sur TikTok.
Ce plat familial est idéal pour les jours gris, offrant à la fois réconfort et simplicité. La butternut, étoile des recettes automnales, se prête à une multitude de préparations : soupes, purées ou encore frites. La recette de Marielle, aussi connue sous le nom de mayou_healthy_food, combine habituellement des ingrédients sains et savoureux avec un style accessible. Avec plus de 61 000 abonnés sur TikTok et 278 000 sur Instagram, vous aurez de quoi vous inspirer pour vos menus.
Les étapes très simples de la réalisation du gratin
Pour ce gratin, commencez par couper une butternut en rondelles très fines. Après l'avoir épluchée avec les astuces appropriées, disposez les tranches dans un plat à four. Alternez avec des tranches de jambon blanc et des champignons de Paris émincés, puis assaisonnez de sel et de poivre. Terminez par une généreuse couche de feta émiettée. Marielle recommande de faire une seconde couche avec les mêmes ingrédients :
- Dernière couche de butternut
- Ajoutez 70 g de mozzarella râpée (ou un autre fromage de votre choix)
Enfournez le tout pendant 45 minutes à 180 °C. Il ne reste plus qu'à servir et se régaler !
La butternut sous toutes ses formes
La butternut, au-delà de son goût délicat et légèrement sucré, est extrêmement polyvalente. Sa conservation peut durer plusieurs semaines, alors n'hésitez pas à l'utiliser dans vos plats. Les lasagnes peuvent ainsi gagner en originalité grâce à l'incorporation de butternut dans la béchamel ou en morceaux. Pour un repas rapide, goûtez aux butternuts cuites au four : coupez-les en deux, retirez les pépins, ajoutez de l'huile d'olive, et enfournez pendant 45 minutes à 200 °C. Une fois cuites, écrasez la chair, assaisonnez à votre goût et incorporez du fromage râpé pour un résultat savoureux.
- Utilisez la butternut dans des sauces pour pâtes
- Essayez la version hasselback pour un plat à partager
Inspirez-vous de ces suggestions pour intégrer la butternut dans votre cuisine quotidienne et ravir vos convives !
