En cette période festive, apportez une touche de magie à votre maison avec l'irrésistible odeur de cannelle grâce à notre recette de biscuits de Noël. Cuisinés à l'airfryer, ces petits gâteaux sont à la fois croustillants à l'extérieur et parfaitement moelleux à l'intérieur, ravissant ainsi les gourmands.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre mou
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Balance de cuisine précise
- Airfryer (friteuse sans huile)
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, le beurre mou, la cannelle et la levure jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Ajoutez l'œuf et continuez à mélanger pour bien l'incorporer.
Étape 3
Formez de petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
Étape 4
Préchauffez l'airfryer à 180°C, puis disposez les biscuits dedans.
Étape 5
Faites cuire pendant 10 minutes. Les biscuits doivent être dorés tout en étant encore moelleux au centre.
Astuces du chef
Si vous ne disposez pas d'airfryer, vous pouvez opter pour un four traditionnel. La cuisson devra alors durer entre 12 et 15 minutes à 180°C.
Accord parfait : Thé de Noël aux épices
Pour accompagner vos délicieux biscuits, un thé épicé sera idéal. Il mettra en valeur les saveurs de la cannelle tout en apportant une ambiance chaleureuse lors de vos moments gourmands.
Origine festive
Ces biscuits à la cannelle sont ancrés dans la tradition des fêtes de fin d'année en Alsace, connus sous le nom de Bredalas. Ils sont préparés en grande quantité pour être offerts et partagés durant l'Avent.
Présentation élégante
Servez vos biscuits sur une belle assiette blanche ornée de motifs dorés pour rehausser leur éclat doré. Pour une touche encore plus festive, n'hésitez pas à ajouter quelques branches de sapin ou de pommes de pin.
