Les conséquences de la sécheresse sont multiples et touchent notamment les pommes de terre. Les producteurs s'inquiètent d'une possible pénurie.
Les pommes de terre, légume préféré des Français, ne semblent pas dans une bonne posture cette année. Comme d'autres produits tels que l'huile ou le blé, elles pourraient connaître une pénurie alarmante. Le 2 septembre dernier, l'Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre (UNPT) a rencontré le Ministère de l'Agriculture pour solliciter une aide, évoquant une chute de rendement de "au moins 20% par rapport à la moyenne des vingt dernières années", soit environ "1,5 million de tonnes en moins".
Conséquence de la météo
Certains experts évoquent même la possibilité d'une "des pires récoltes depuis 2000". Normalement, la production atteint environ "8 millions de tonnes par an". Cependant, cette année, les canicules répétées et le manque d'eau ont empêché un développement optimal de ce tubercule. Les températures élevées ont contrarié la formation des tubercules. De surcroît, des producteurs s'alarment sur la qualité de leurs récoltes, qui pourrait ne pas répondre aux exigences de certains industriels. En conséquence, l'UNPT prévoit une éventuelle hausse des prix des pommes de terre.
Une demande importante
Le problème ne concerne pas seulement les particuliers, qui sont déjà en pleine préparation de plats hivernaux comme les raclettes et tartiflettes. Les professionnels et les industriels en quête de pommes de terre pour leurs produits transformés, tels que chips et frites, font aussi face à cette situation préoccupante. En effet, la France, qui se classe 3ème producteur européen, compte environ 16 000 producteurs sur un territoire de 150 000 hectares cultivés.
