Réalisez des chips de pomme maison, croustillantes et légèrement sucrées, parfaites pour tous les membres de la famille. Optez pour une collation saine et gourmande qui ravira petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 4 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Ustensiles requis
- Mandoline de cuisine (ou un couteau bien aiguisé)
Étapes de préparation
Préchauffage et préparation des pommes
Préchauffez votre four à 100°C. Lavez et séchez soigneusement les pommes. Utilisez la mandoline pour les trancher finement, idéalement entre 2 et 3 mm d'épaisseur.
Disposer au four
Placez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Saupoudrez légèrement de cannelle et de sucre roux pour rehausser la saveur, bien que cette étape soit optionnelle.
Temps de cuisson
Faites cuire pendant environ 2 heures, en retournant les tranches toutes les 30 minutes pour une cuisson uniforme. Lorsque les chips sont croustillantes, laissez-les refroidir avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Conseils pratiques
Pas de mandoline ? Un couteau bien aiguisé fera l'affaire pour obtenir des tranches fines.
Accompagnement idéal
Pour accompagner vos chips, optez pour un jus de pomme artisanal. La douceur acidulée de ce jus complète parfaitement les saveurs de vos préparations maison.
Un choix judicieux
Ces chips de pomme offrent une alternative saine aux collations industrielles, souvent riches en matières grasses et en sucres ajoutés. Les pommes fraîches et la cannelle, avec leurs vertus antioxydantes, ajoutent une touche naturelle et savoureuse à vos en-cas.
Présentation esthétique
Sugérez ces chips dans un joli bol en verre ou une assiette en porcelaine pour les mettre en valeur. Un parfait accompagnement pour un goûter ou une soirée film.
