Danny Khezzar a su captiver les téléspectateurs lors de la saison 14 de Top Chef grâce à ses succès récurrents au sein de la brigade cachée. Voici un aperçu de la biographie de ce finaliste de 2023.
Qui est Danny Khezzar ?
Danny Khezzar, originaire de la banlieue parisienne, a poursuivi ses études à l'École Hôtelière de Jean Drouant. Il a ensuite débuté sa carrière dans diverses maisons prestigieuses, bénéficiant des conseils du chef renommé Michel Roth depuis près d'une décennie. Passé par le Ritz Paris comme commis de cuisine, il s'est installé à Genève en 2020 en tant que sous-chef au restaurant Bayview à seulement 26 ans.
Où travaille Danny Khezzar ?
Actuellement sous-chef au Bayview, situé à l'Hôtel Président Wilson à Genève, Danny Khezzar participe à l'essor de cette table gastronomique, qui a reçu une étoile Michelin et une note de 18/20 au Gault & Millau. Le restaurant propose une cuisine française classique, mais audacieuse, dans un cadre élégant avec une vue imprenable sur le lac et les montagnes. Cet été, il est également à la tête d'une guinguette éphémère au bord de la Seine, face à la Tour Eiffel.
Comment définir sa cuisine ?
Danny s'inspire de la cuisine française, raffinée et audacieuse de son mentor Michel Roth. Passionné par les techniques culinaires et les saveurs, il s'efforce d'allier précision et respect du produit. En revisitant les classiques de la gastronomie française, il intègre une touche contemporaine qui reflète sa propre sensibilité.
Quel est le compte Instagram de Danny Khezzar ?
Avec plus de 114k abonnés, Danny partage sur son compte Instagram @khezzar_cook des vidéos captivantes de recettes et de techniques culinaires. Ses publications illustrent son quotidien en cuisine, mettant en avant la rigueur et l'exigence qu'il applique au Bayview. Toujours vêtu en tenue professionnelle, il n’oublie jamais sa toque emblématique.
