Un peu de préparation, une cuisson délicate, et vous obtiendrez un poulet incroyablement moelleux. Pour apporter une touche moderne à cette recette classique du dimanche, voici quelques idées innovantes qui sauront séduire vos papilles.
Manger équilibré
Vous aimez le ketchup? Attention à choisir des marques avec des indices nutritionnels favorables ! D'après Yuka, deux ketchup se distinguent avec une note de 79/100. Pour ne pas vous tromper, voici les meilleures options à considérer lors de vos courses :
- Ketchup A
- Ketchup B
Recettes à tester en moins de 45 minutes
Voici 9 recettes simples à réaliser ce mois-ci, idéales pour ceux qui n'aiment pas passer trop de temps en cuisine. En moins d'une heure, préparez des plats gourmands qui régaleront toute la famille !
12 recettes saines pour l’hiver
Les poireaux sont riches en fibres et bénéfiques pour la santé. Découvrez ces 12 recettes délicieuses qui vous permettront d’en profiter tout au long de l’hiver sans jamais vous lasser.
Poulet au cacao
Mélanger 500 g de farine avec 60 g de cacao amer et 250 g de beurre doux. Ajouter 25 cl de crème fraîche pour former une pâte. Badigeonner le poulet de 50 g de chocolat noir fondu, l'enrober de pâte au cacao et cuire pendant 1h30 à 180°C.
Poulet rôti à l'orange et à la cannelle
Farcir le poulet avec une orange coupée en quartiers et 2 bâtons de cannelle. Masser avec du beurre fondu et enfourner à 200°C. Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
Poulet en croûte de sel
Farcir le poulet avec un citron coupé, de l'ail et du thym. Mélanger du gros sel avec de la farine et des blancs d'œuf pour réaliser une croûte. Enfourner à 200°C pendant 1h30.
Pour régaler vos convives ce week-end, optez pour un poulet bien dodu, idéalement de Bresse AOC. Plus la volaille est élevée en plein air, plus sa chair sera savoureuse. Pour un rôti parfait, choisissez un poulet fermier à chair jaune qui dorera à merveille tout en offrant une tendreté incomparable.
Sur le plan nutritionnel, le poulet rôti est un excellent choix, apportant 29 g de protéines pour 100 g et à peine 200 calories. Néanmoins, pour une option plus légère, il peut être intéressant de déguster sans la peau, tout en se permettant un peu de croustillant si on le désire.
