Les lasagnes figurent parmi les plats emblématiques de la cuisine italienne, et elles s’invitent désormais dans votre cuisine de manière simplifiée. Avec l’aide de votre Cookeo, préparez cette spécialité traditionnelle en un rien de temps. Suivez notre guide pour concocter des lasagnes rapides et délicieuses qui raviront petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 400 grammes de viande hachée (chair à saucisse)
- 500 ml de coulis de tomate
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 300 ml de béchamel prête à l’emploi
- 150 grammes de fromage râpé
- Huile d’olive
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Cookeo
Préparation des lasagnes
Étape 1 : Préparation des ingrédients
1. Émincez l’oignon et les gousses d’ail en petits morceaux. Cette étape est cruciale pour une cuisson homogène.
Étape 2 : Dorer les aromates
2. Dans le Cookeo, activez le mode ‘dorer’ et ajoutez une cuillère d’huile d’olive. Faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 3 : Cuisson de la viande
3. Ajoutez la chair à saucisse et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en remuant fréquemment.
Étape 4 : Ajouter la sauce tomate
4. Incorporez le coulis de tomate, assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien pour fusionner les saveurs.
Étape 5 : Assemblage des lasagnes
5. Disposez une première couche de feuilles de lasagne sur la sauce en évitant de les superposer.
6. Ajoutez une portion de béchamel puis parsemez de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à finir avec du fromage sur le dessus.
N.B. : Il est essentiel de conserver suffisamment de béchamel et de fromage pour finir la dernière couche.
Étape 6 : Cuisson finale
7. Fermez le Cookeo et activez le mode ‘pression’ ou ‘cuisson rapide’ pour environ 20 minutes. Votre plat sera alors prêt à être dégusté !
Astuce de chef
Pour un meilleur résultat, choisissez des feuilles de lasagne adaptées à la cuisson directe sans précuisson. Elles absorberont davantage de sauce pendant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner vos lasagnes, un vin rouge italien, tel qu’un Chianti ou un Barbera d’Asti, saura sublimer ce plat. Ces vins aux notes fruitées feront merveille avec la richesse de vos lasagnes. Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Zoom sur les lasagnes
Originaires d’Italie, les lasagnes séduisent par leurs couches gourmandes de pâtes, de viande relevée par une sauce tomate et une touche crémeuse apportée par la béchamel. Un plat convivial à adapter selon ses envies et ses ingrédients préférés !
