Coup de food. - Perché sur la roche blanche du Luberon, La Bastide de Gordes vous invite à découvrir son restaurant extraordinaire, Pèir, orchestré par le chef renommé Pierre Gagnaire.
Un lieu magique. Située au sommet du village pittoresque de Gordes, la Bastide de Gordes a récemment subi une transformation spectaculaire avec deux ans de travaux, culminant avec un spa moderne et élégant. Dans un décor épuré mêlant pierre, bois et lumière, cet hôtel abrite également plusieurs restaurants gastronomiques, dont le Pèir, supervisé par le talentueux chef Léo Forget. En plus du Pèir, vous pourrez savourer des mets provençaux au bord de la piscine ou au restaurant de l'Orangerie, qui offre une vue à couper le souffle sur le Luberon grâce à sa vaste terrasse suspendue.
À la rencontre du chef. Léo Forget, à la tête des cuisines, est un partenaire de longue date de Pierre Gagnaire. Ensemble, ils proposent une cuisine qui met en avant la richesse des ingrédients locaux, interprétant les produits avec finesse et sans ostentation. La signature de Gagnaire se retrouve dans chaque plat, qui présente plusieurs facettes d'un même ingrédient pour une expérience gustative inoubliable.
Les délices de Pèir. La cuisine du Pèir se distingue par son élégance et son intelligence culinaire. Les plats mettent en valeur les producteurs du Luberon, sublimés par les créations du chef. On peut apprécier, entre autres, des gambas roses d'Ocre Roussillon, des ravioles d'amandes avec un jus de carottes, de l'eau de tomate safranée, ainsi que des préparations raffinées de poissons et viandes. Chaque offre est une invitation à découvrir les plaisirs de la région.
Événements et rencontres. Ce lieu côtoie également des personnalités, avec des visites de compositeurs et artistes tels que Bénabar.
Formules et tarifs. Le menu du déjeuner est proposé à 75 €, tandis que le menu "Pèir" est à 145 €.
Pour en savoir plus, rendez-vous au Pèir à la Bastide de Gordes.
Adresse : Rue de la Combe, 84 220 Gordes.
Tél. : 04 90 72 12 12.
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