Commencez votre journée de manière énergique avec un açaï bowl aux fruits rouges. Cette recette signée Cojean permet de se régaler au matin tout en bénéficiant d'un déjeuner équilibré et vitaminé.
L'açaï bowl est le choix idéal pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Ce plat tendance est riche en vitamines, fibres et minéraux, idéal pour bien débuter la journée. Cojean, la cantine parisienne, partage sa recette d'açaï bowl aux fruits rouges, une spécialité offerte depuis 2017. Ce délice figure sur la carte des petits-déjeuners, aux côtés de croissants, pains au chocolat, banana bread et autres gourmandises salées comme l'avocado toast et les oeufs brouillés. Avant de savourer ces plats, essayez donc cet açaï bowl délicieux !
Les bienfaits de l'açaï
La baie d'açaï est réputée pour ses nombreux bienfaits. Riche en vitamines A, B, C et E ainsi qu'en minéraux tels que calcium, magnésium et fer, l'açaï offre des propriétés énergétiques. C'est pourquoi il est très apprécié par les sportifs pour favoriser la récupération après un effort intense. Sa teneur élevée en fibres aide également à améliorer le transit intestinal, en formant un gel qui facilite l'évacuation. De plus, l'açaï possède des propriétés anti-inflammatoires grâce à ses acides gras (oméga-3, 6 et 9) et vitamines C et E, qui contribuent à réduire l'inflammation.
Recette d'açaï bowl aux fruits rouges par Cojean
Offrez-vous un petit-déjeuner à la fois savoureux et nutritif avec cette recette facile à préparer, signée Cojean. La combinaison de fruits rouges et d'açaï promet un bon apport en énergie. Comptez seulement 5 minutes pour la réaliser.
Ingrédients :
- 350 g de purée d’açaï bio surgelé
- 5 bananes bio
- 1 petite barquette de fraises bio (125 g)
- 75 cl de jus de pomme bio
- 120 g de granola bio Cojean
- 1 barquette de framboises (125 g)
- 1 barquette de myrtilles (125 g)
Préparation :
- Mélangez dans un blender les galets d’açaï, les bananes coupées en rondelles et les fraises équeutées. Ajoutez le jus de pomme et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez cette base dans des bols.
- Ajoutez les garnitures : déposez le granola, les framboises et les myrtilles. C'est prêt, il ne reste plus qu'à déguster !
Pour un açaï bowl encore plus appétissant, optez pour des jolis bols en céramique et disposez le granola d'un côté et les fruits frais de l'autre.
