La salade de riz au thon et œuf est une option idéale pour des repas légers, tant pour le déjeuner que pour le dîner. Facile à confectionner, elle se distingue par sa fraîcheur et sa simplicité. Voici les étapes à suivre pour réaliser ce plat délicieux qui égayera vos repas.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz blanc
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 œufs
- 150 grammes de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d'olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Une casserole
- Un saladier
- Une passoire
Préparation
Étape 1 : Cuisson du riz
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet, soit environ 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le à l'aide d'une passoire et laissez-le refroidir.
Étape 2 : Préparation des œufs
Faites cuire les œufs pendant environ 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Après cuisson, plongez-les sous l’eau froide puis écaillez-les. Découpez-les en quartiers.
Étape 3 : Assemblage de la salade
Mélangez dans un saladier le riz refroidi avec le thon égoutté et émietté. Incorporez les tomates cerises coupées en deux, le demi-concombre tranché et les olives. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques feuilles de salade verte fraîchement lavées et coupées en morceaux juste avant de servir.
Suggestion d'accompagnement
Pour parfaire votre repas, servez cette salade avec un verre de vin blanc frais, tel qu’un Sauvignon Blanc, ou choisissez une boisson sans alcool comme un thé glacé au citron.
À savoir
Cette salade est inspirée de pique-niques champêtres où la simplicité et la qualité des ingrédients étaient valorisées. Aujourd’hui, elle s’est imposée comme un plat polyvalent, idéal pour toutes les occasions.
