Cette tarte à base de chèvre et d'épinards est un véritable classique dans ma cuisine. Facile à préparer, elle ravit aussi bien les papilles lorsqu'elle est chaude que froide, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour un pique-nique ! Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques noix et un léger filet de miel, bien que cela ne soit pas obligatoire.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict où vous trouverez des recettes simples et gourmandes, ainsi que des menus de batch cooking clés en main avec listes de courses et étapes détaillées. Laissez-vous séduire par le plaisir du fait maison et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Editions Larousse
Tarte aux épinards et fromage de chèvre
Si vous n'appréciez pas le chèvre ou les épinards, vous ne trouverez pas d'alternative ici. Mais ne vous inquiétez pas, d'autres quiches à base de différents fromages sont disponibles sur le blog ! Parcourez mes autres recettes de quiches et tartes salées pour trouver votre bonheur.
Recette de tarte chèvre épinard
Prix par personne : 1,50 €
4 personnes | Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 50 minutes | Calories par portion : 372 kcal
Matériel nécessaire
- 1 moule à tarte de 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g d'épinards surgelés
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 bûche de chèvre
- 1 gousse d'ail
- 30 g de noix
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Épluchez et dégermez la gousse d'ail.
- Dans une casserole, faites revenir les épinards avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail pressée, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Égouttez-les en les pressant puis laissez refroidir dans un saladier.
- Préchauffez le four à 180°C. Garnissez un moule à tarte beurré avec la pâte brisée et piquez le fond. Saupoudrez de chapelure.
- Dans un bol, mélangez la crème et les œufs avec les épinards égouttés. Assaisonnez avec du sel et du poivre (en tenant compte du salé du fromage). Versez cette préparation sur la pâte et disposez les rondelles de chèvre et les noix concassées sur le dessus. Enfournez pendant 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 372 kcal
- Glucides: 32 g
- Protéines: 13 g
- Graisses: 22 g
- Fibres: 5 g
Vous avez testé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taguez #cuisineaddict !
Si vous souhaitez voir votre réalisation sur ce blog, envoyez-moi par mail (contact[at]cuisine-addict.com) votre lien ou votre photo, et participez au concours des recettes testées !
