Vous avez envie d'un dessert à la fois léger et savoureux, sans avoir besoin d'allumer le four ? Le gâteau léger aux myrtilles cuit à la poêle est une option idéale pour les amateurs de douceurs équilibrées. Facile à préparer, il allie le moelleux d'une pâte délicate à l'acidité douce des myrtilles. Suivez notre recette détaillée pour réaliser ce délice qui séduira vos papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 150 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d'huile végétale
- 150 grammes de myrtilles surgelées
- Le zeste d'un citron
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1 : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2 : Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4 : Ajoutez délicatement les myrtilles surgelées et le zeste de citron à la pâte à l'aide d'une spatule.
Étape 5 : Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y la pâte. Couvrez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
Étape 6 : Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Étape 7 : Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau sur une assiette.
Astuce de chef
Pour une touche de gourmandise, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir. Cela apportera une note sucrée et sublimera votre dessert.
Boisson d'accompagnement
Pour accompagner ce dessert fruity et léger, un thé glacé au citron s'avère être un parfait choix. Sa fraîcheur complète à merveille le goût acidulé des myrtilles.
Le gâteau léger aux myrtilles fait écho aux desserts nord-américains où ces baies sont souvent mises en valeur. Riche en antioxydants, ce fruit est idéal pour préparer un dessert à la fois sain et savoureux.
