Manger sain n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît. Quelques habitudes simples peuvent transformer vos repas. Voici les règles essentielles à suivre pour savourer des plats équilibrés.
Il n'est pas nécessaire de suivre un régime strict pour mener une alimentation équilibrée. Il suffit d'intégrer quelques principes simples et logiques. Suivez notre guide de la nutrition saine.
Manger de tout
Il est crucial de ne pas exclure d'aliments, ce qui pourrait provoquer des carences. Chaque repas, qu'il soit pris sur le pouce ou à la maison, devrait inclure un item de chaque groupe alimentaire (glucides, lipides, protéines, vitamines, et minéraux) pour un équilibre optimal. Une assiette équilibrée pourrait comprendre des féculents, des légumes, de la viande ou du poisson, accompagnés d'un produit laitier et d'un fruit. Bien que les sucreries industrielles ne soient pas nécessaires, un petit plaisir comme une part de tarte peut être bénéfique. Conservez une part de chocolat noir pour le café, cela améliore le moral et le bien-être. Les restrictions amènent souvent frustration et pulsions alimentaires.
Varier les plaisirs
Pour votre bien-être physique et pour le plaisir de vos yeux et de vos papilles, multipliez les variétés dans vos repas. Alternez entre viande, poisson et œufs pour les sources de protéines et intégrez des poissons gras (comme le maquereau) tout en limitant la consommation d'œufs à quatre par semaine. Remplacez les pâtes classiques par des alternatives comme le quinoa ou le boulgour, qui sont plus nutritifs et rassasiants. Favorisez les aliments complets, riches en fibres et en nutriments. Enfin, choisissez des produits de saison pour apporter une diversité bénéfique à votre diététique.
Écouter son corps et surveiller les portions
Les spécialistes en nutrition vous le confirmeront : la clé d'une alimentation équilibrée réside dans la modération. Bien qu'ils soient nécessaires, les sucres lents et les lipides doivent être consommés avec prudence. Ils ne doivent pas être totalement éliminés, une cuillère d'huile et une de beurre par jour suffisent amplement. Écoutez votre corps pendant les repas : manger lentement améliore la digestion et permet de se sentir rassasié plus rapidement, réduisant ainsi le besoin de répétition dans les portions.
Réduire les produits industriels
Les aliments transformés sont souvent trop riches en sucres et en sels et présentent une valeur nutritionnelle limitée. Bien que tentants pour un repas rapide, optez plutôt pour les restes de la veille ou préparez des déjeuners faits maison, comme une salade nourrissante. Lorsque vous choisissez un repas dans le commerce, lisez attentivement les étiquettes et respectez quelques règles simples. Bon appétit!
* Article mis à jour, initialement publié en août 2018.
