Vous hésitez à renvoyer un plat lors de votre dîner au restaurant ? Voici les occasions où vous ne devez pas hésiter.
Au restaurant, les clients se répartissent en deux catégories : ceux qui n'hésitent pas à renvoyer un plat pour une broutille, et ceux qui, par gêne, préfèrent souffrir plutôt que de demander un échange. Cependant, renvoyer un plat lorsque cela est justifié n'est pas un acte de snobisme, mais cela permet au chef de rectifier ses erreurs. Voici nos conseils sur quand et comment renvoyer votre plat.
Situations où il est inapproprié de renvoyer son plat
Vous envisagez de renvoyer ce moelleux au chocolat parce qu'il est "trop chocolaté" ? Ou peut-être ces frites déjà bien entamées parce qu'elles sont "trop grasses" ? C'est exagéré. Il est généralement mal venu de renvoyer un plat après avoir mangé au moins la moitié. De plus, si vous ne réglez pas l'addition, renvoyer un plat peut paraître déplacé, notamment lors d'un repas en groupe.
Quand peut-on légitimement renvoyer son plat ?
Si votre steak est carbonisé alors que vous l'aviez demandé à point, ou si votre tarte tatin est à moitié décongelée, il n'y a pas de doute : renvoyez le plat. Il est également pertinent de le faire en cas de présence indésirable dans le plat, comme des cheveux ou des insectes. Vous pouvez aussi demander un échange si un ingrédient déplaisant s'est glissé dans votre assiette, comme des câpres non indiquées sur le menu, ou si vos pâtes nécessitent un réchauffage. Dans tous les cas, faites-le avec courtoisie et n'oubliez pas de remercier le personnel lorsque la nouvelle assiette arrive. Bon appétit !
