Une enquête récente de 60 Millions de consommateurs met en lumière les préoccupations concernant les yaourts aux fruits. 60 Millions de consommateurs nous avertit dans son hors-série d'avril-mai 2024 que les industriels utilisent divers ingrédients pour améliorer le goût de leurs produits.
Il est important de noter que la mention 'arôme' renvoie à des molécules synthétiques, sans information sur leur origine ou méthode de production. Bien que les yaourts aux fruits puissent sembler nutritifs, leur consommation pourrait s'avérer nuisible.
Les yaourts aromatisés : une alerte récurrente
L'association de consommateurs se concentre en particulier sur les yaourts aux fruits, notamment les versions allégées. Ce n'est pas la première fois qu'une mise en garde est émise à leur encontre.
« Les fruits sont présents, mais ils peuvent également renforcer la coloration avec des ingrédients cosmétiques et recourir à des additifs problématiques », souligne 60 Millions de consommateurs.
D'après certaines analyses, on retrouve fréquemment de l'acésulfame-K et du sucralose, deux édulcorants synthétiques à zéro calorie, associés à une augmentation du risque de développer divers types de cancers, selon des chercheurs de l’Inserm.
Les dangers du sucre caché dans les yaourts aux fruits
Souvent perçus comme un dessert sain, les yaourts aux fruits sont en réalité loin d’être équilibrés, surtout si vous ne choisissez pas un yaourt nature. Bien que certains contiennent des morceaux de fruits, cela est souvent contrebalancé par une quantité élevée de sucre.
« Les yaourts aux fruits peuvent contenir plus d'une cuillère à soupe de sucre », avertit Alexandra Retion, diététicienne. Certains produits ajoutent aussi de la crème, ce qui les rend dangereux pour les personnes diabétiques.
Pareillement, les yaourts allégés ne sont pas un choix judicieux. Un produit à 0 % de matières grasses implique toujours la présence de sucre, précise notre experte. Vous perdez effectivement du gras, mais ce gain est minimal et vous renoncez aux bienfaits de la vitamine D, essentielle pour l'absorption du calcium.
En résumé
- La revue 60 Millions de consommateurs met en exergue les arômes synthétiques utilisés dans les aliments.
- Les yaourts aux fruits sont pointés du doigt pour leurs additifs sucrants, l'acésulfame-K et le sucralose, qui pourraient augmenter le risque de cancer.
- Experts et l'association recommandent de se méfier des yaourts fruités sucrés et des produits allégés, qui peuvent induire en erreur sur leur valeur nutritionnelle.
