Entrez dans l'univers croustillant du poulet frit, mais sans la surcharge d'huile ! Grâce à votre Airfryer, voici une recette facile qui séduira les amis et la famille, alliant saveurs et légèreté. C’est le moment de savourer un plat à la texture irrésistible !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 4 blancs de poulet
- 100 g de farine
- 150 g de chapelure panko
- 2 œufs
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles requis
- Airfryer
- Trois assiettes creuses
- Une fourchette
Préparation étape par étape
Étape 1 : Assaisonnement
Découpez les blancs de poulet en morceaux ou lanières selon vos préférences. Dans un bol, mélangez la farine avec le paprika, l'ail en poudre, du sel et du poivre.
Étape 2 : Panure en trois étapes
Dans une première assiette, battez les œufs. Mettez la farine assaisonnée dans la seconde assiette et la chapelure panko dans la troisième. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Disposez les morceaux de poulet panés dans le panier sans qu’ils se chevauchent. Faites cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant, en les retournant à mi-cuisson.
Astuces du chef
Pour une panure encore plus riche, n’hésitez pas à intégrer des herbes séchées comme le thym ou l’origan dans votre chapelure.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce délice, une bière blonde légère ou un vin blanc sec, comme un Chardonnay, s’accorderont parfaitement avec les saveurs de votre plat.
Info supplémentaire
Ce plat contribue à une consommation responsable : moins d'huile signifie moins de graisses saturées, tout en conservant la satisfaction d’un plat gourmand.
Présentation
Servez ce poulet frit croustillant immédiatement après la cuisson pour le déguster encore chaud. Pour un goût frais, accompagnez-le d'une petite salade verte ou de quartiers de citron.
