Allier musculation et alimentation peut s'avérer complexe. Sur sa chaîne YouTube, Tibo InShape invite le célèbre chef Philippe Etchebest à partager des conseils pour concocter des plats à la fois savoureux et riches en protéines.
Une rencontre inattendue entre deux univers ! Philippe Etchebest se joint à Tibo InShape pour dévoiler des astuces culinaires orientées fitness. Au programme : galette, smoothie, poulet accompagné de spaghettis et de carottes, le tout renforcé en protéines.
Des galettes protéinées réussies
Chaque matin, à 6 heures, Tibo concocte une galette riche en protéines. Voici les ingrédients essentiels :
- 4 œufs entiers
- 70 g de flocon d'avoine
- 1 banane
Il mixe ces ingrédients, puis verse la préparation dans une poêle chaude. Une fois cuite, il ajoute un filet de sirop d'agave.
Les conseils pratiques d'Etchebest
- Casser chaque œuf dans un bol séparé pour éviter les pertes en cas de mauvaise qualité.
- Organiser son espace de travail pour faciliter la préparation.
- Cuire à feu moyen pour une cuisson uniforme, voire passer la poêle au four pour une galette parfaite.
Un smoothie énergisant
À 10 heures, après son entraînement, Tibo opte pour un smoothie protéiné à la pomme pour un regain d'énergie. Voici les ingrédients :
- Une dosette de whey protein
- 1 demi-pomme
- De l'eau
Il mixe le tout et verse dans un verre.
Les conseils de Philippe Etchebest
- Préférer les pommes Granny Smith pour leur acidité.
- Utiliser un couteau d'office pour une découpe facile.
- Couper les pommes en petits morceaux pour les mixer plus facilement.
- Remplacer l'eau par du lait végétal pour une texture crémeuse.
- Ajouter une pointe de jus de citron pour accentuer les saveurs.
Élaborer un plat de poulet et spaghettis
Pour le déjeuner, le menu se compose de spaghettis avec du poulet et des carottes râpées, préparé avec :
- 140 g de spaghettis
- De l'huile d'olive
- Un poulet bio
- Des carottes râpées
- Du sel et du poivre
Les spaghettis cuisent dans l'eau bouillante pendant que le poulet est saisi dans une poêle avec de l'huile d'olive. Thibaud assaisonne et dresse les ingrédients d'une main de maître.
Les conseils pour la cuisson
- Vérifier que l'eau bout avant d'ajouter les pâtes pour une cuisson optimale.
- Remuer les pâtes régulièrement pour éviter qu'elles ne collent.
- Alterner la cuisson de la viande pour une cuisson homogène.
- Goûter les pâtes avant de les égoutter pour garantir la bonne cuisson.
- Préparer les carottes râpées maison pour un goût frais, assaisonnées avec huile d'olive, vinaigre et herbes.
« Il est important de prendre du plaisir en mangeant », partage le chef. « Vous pouvez réaliser des plats à faible teneur calorique, tout en restant savoureux. »
En prime, Philippe Etchebest invite Thibaud à un défi culinaire pour préparer un plat encore plus appétissant avec les mêmes ingrédients, dont les résultats seront révélés dans une prochaine vidéo sur sa chaîne.
