Les boulettes de poulet constituent une option délicieuse et rapide pour un repas en semaine. Simples à préparer et riches en saveurs, elles séduiront toute la famille. En prime, ce plat apporte une touche d'exotisme à votre menu quotidien.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 grammes de poulet haché
- 100 grammes de chapelure
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le poulet haché, la chapelure, les œufs, la sauce soja, l'ail en poudre et le gingembre moulu.
Étape 2
Utilisez un robot pâtissier pour bien mélanger la préparation. Cette étape garantit une bonne liaison entre les ingrédients.
Étape 3
Formez des boulettes de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Étape 4
Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Faites revenir les boulettes dans la poêle, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 15 minutes.
Étape 6
Transférez les boulettes dans un plat allant au four et faites-les cuire pendant 15 minutes supplémentaires à 180°C.
Astuces de chef
Pour des boulettes encore plus moelleuses, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau ou de lait à la préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces savoureuses boulettes, un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, est idéal. Sa fraîcheur et sa légère acidité équilibreront la texture fondante du poulet.
Info supplémentaire
Les boulettes de poulet sont un plat polyvalent, souvent présent dans la cuisine asiatique. Elles se prêtent à de nombreuses variations et peuvent s'accompagner d'une variété de sauces.
